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スタッフ紹介 |
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| 小学生のころから“料理人になろう”と決めていた石井シェフ。料理を作る時に心掛けていることは？ |
お客様に楽しく食事していただくこと。
そのために盛りつけ・味付け全てに十分に気をつけて、美味しい料理を作ることです。 |
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| 石井シェフの料理は、優しい味でしかも繊細、性格が反映しているのですか？ |
それはないと思います。自分は短気な方ですから（笑）
※他のスタッフから…本当は面倒見のいい気の優しいシェフです。 |
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| 今、取り組んでいるテーマとかありますか？ |
| 食品の食べ合わせによる相互作用を勉強して、体にやさしい健康を考えたメニューを作りたいと思います。 |
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| …やさしく言うと？ |
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| プライヴェートな質問です。最近何か凝ってることは？ |
| 温泉に行くことです！湯船に浸かってボーッとしているといいアイデアが湧くんです。 |
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| 自分を色に例えるとしたら何色ですか？理由は？ |
| 赤です。外見からは想像つかないと思いますが、実は情熱家です。 |
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| これだけは「自慢！」 |
| 温泉に行くことが大好きなので、近場の温泉には詳しいですよ。迷ったときは僕に聞いて下さい！ |
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| 何かアピールしたいことあれば沢山どうぞ！ |
| お客様の喜ぶ顔を見るために日々努力しています！常に新しいものを取り入れてメニュー作りをしています。 |
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